DESAYUNOS Y RECREOS SALUDABLES

Grandioso Aitor Sanchez, dietista nutricionista y autor de libros como "Mi dieta cojea", "Mi dieta ya no cojea" o "¿Qué le doy de comer". Si no lo conocéis, os aconsejo que cotilleéis un poco sobre el en las redes. 

Aquí os traigo una entrada muy interesando sobre el desayuno. El dice en su blog "Midietacojea.com" que el desayuno suele ser la ingesta que más cuesta enfocar desde casa, porque sin duda es aquella que tiene detrás más mitos, y también menos recursos que se salgan de los convencional.

Comenta que se tiene la sensación por parte de muchas familias de que si quitan las galletas o los cereales azucarados nos hay más opciones de desayunos.

Para ello os traigo una infografía que os puede ayudar mucho más a plantear el inicio del día de forma más saludable. 

Aquí tenéis:

Básicamente las estrategias propuestas son:

1. Usar el bol para algo diferente
2. Dejar a un lado los zumos
3. Considerar los huevos como una buena opción (Tortilla, revueltos, en tortitas, duros...)
4. Si se toman tostadas que sean de verdad
5. En caso de elegir un dulce, mejor con una composición casera saludable
6. Incluir platos que se preparan durante la noche

Además nos regala una versión saludable de galletas. Fáciles y sanas: Galletas de avena, plátano y chocolate 85% en cacao:

Y aquí explicado en video, para que no tengáis excusas para elaborarlas. Magníficas para desayunar, merendar, para la hora del recreo...

Otra opción es esta fantástica tortita. Se puede elaborar la noche de antes y al día siguiente calentarlo 30 segundos en el microondas. También muy útil para llevar a la hora del recreo. 

Este es el super "bloondie" para desayuno. Lo elaboras un día, lo cortas en 10 trozos. Guardas 5 pedazos en un taper en el frigorífico para desayunar cada y los otros los congelas envueltos en papel film. La manera más fácil, rápida y sana de desayunar rico por las mañanas. Mejor sigue los pasos del video pero con la receta que te muestro mejorada. Queda mucho más esponjoso y delicioso. 

Os dejo una receta mejorada:

500 ml de clara de huevo o 15 claras

2 huevos enteros

250 g de avena en copos

200 g manzanas enteras

100 g zanahorias peladas y enteras

Mucha canela

60 g Proteína de vainilla (opcional) o edulcorante y sabor al gusto

150 g de queso batido o yogur

Cascara de un limón o naranja sin lo blanco.

1 sobre de levadura tipo royal (impulsor)

Y por último estas ricas tortitas para desayunar o merendar.

Espero que os haya sido útil toda esta información. Iré ampliando la sección de hábitos de vida saludable en desayunos y recreos. 

También espero que me preguntéis dudas o me plantéis sugerencias.